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Abbaye de Mont AOC Ville de Lausanne 2010
| Typ: | Weiss trocken |
| Herkunft: | Schweiz, Waadt, La Côte |
| Traubensorte(n): | Chasselas |
| Produzent: | Ville de Lausanne |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 12.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Artikel-Nummer: | 01240710 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 15.80 |
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Degustationsnotizen
Leuchtendes Hellgelb. Erfrischende Zitrusaromatik mit einer Spur Apfel und reifem Pfirsich. Am Gaumen spritzig, rassig und mit eleganter Körperfülle. Schöne Terroirprägung.
Empfehlungen
Ideal als Aperitif. Zum Essen passt er zu Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, zu Charcuterie und Halbhartkäse oder zu einem Tomme vaudois.
Bemerkungen
Die Weine aus der La Côte zeichnen sich aus durch ihre spritzige Leichtigkeit, was nicht heisst, dass sie keinen Charakter hätten. Gerade die Finessen und die Herkunft vermögen sie aufs beste zu präsentieren. Der Chasselas ist grundsätzlich eine bouquetarme Sorte, das Aroma stammt hauptsächlich vom Boden (Terroir) und der Lage der Rebberge, vom Klima, wenngleich es sich nur um Nuancen handelt.
