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Château de Châtagneréaz Mont-sur-Rolle AOC 2008
| Typ: | Weiss trocken |
| Auszeichnung(en): | 90 Expovina Gold |
| Herkunft: | Schweiz, Waadt, La Côte |
| Traubensorte(n): | Chasselas |
| Produzent: | De Châtagneréaz |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 12.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 3 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Artikel-Nummer: | 01245708 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 16.00 |
| Degustationsnotizen Leuchtendes Hellgelb. Erfrischende Zitrusaromatik mit einer Spur Apfel und reifem Pfirsich. Am Gaumen spritzig, rassig und mit eleganter Körperfülle. Schöne Terroirprägung. |
| Empfehlungen Ideal als Aperitif. Zum Essen passt er zu Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, zu Charcuterie und Halbhartkäse oder zu einem Tomme vaudois. |
| Bemerkungen Im Herzen der berühmten Appellation Mont-sur-Rolle erstreckt sich das prachtvolle Weingut des Château de Châtagneréaz. Hier geht die erste Erwähnung von Weinbau auf das Jahr 996 zurück, während die ältesten Spuren des Schlosses auf 1177 zurückgehen. Châtagneréaz kann ein wenig mit einem «Châteaux» des Bordelais verglichen werden: berühmte Weine, aber architektonisch wenig bedeutende Bauwerke. Die 14 Hektaren des Guts im Besitz des Weinhauses Schenk gehören zu den bestexponierten Lagen der ganzen La Côte. Christophe Dupuis, der verantwortliche Winzer, kultiviert die Reben in kurzem Schnitt. Vinifiziert werden die Weine in großen Eichenfässern (Fûts) im eindrücklichen Keller des Schlosses. |
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