Heida du Valais AOC Albert Mathier & Fils 2010
| Typ: | Weiss fruchtig |
| Auszeichnungen: | Expovina Silber |
| Herkunft: | Schweiz, Wallis |
| Traubensorte(n): | Heida |
| Produzent: | Mathier & Söhne, Albert |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 13.50% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 01695710 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 23.50 |
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Degustationsnotizen
Strohgelbe Farbe. Ausserordentlich feines, delikates Bukett, mit Aromen von Nüssen, Honig und exotischen Früchten. Auf dem Gaumen körperreich mit einer schönen Lebhaftigkeit und einem lang anhaltenden Abgang.
Empfehlungen
Dank seiner eher trockenen Art eignet er sich vorzüglich als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, Foie gras oder asiatischen Gerichten.
Bemerkungen
Heida (Savagnin blanc). Die weisse Rebsorte ist gemäss dem bekannten Ampelographen Pierre Galet eine Spielart des Traminers.Im Wallis wird der berühmte Heida - eine Weinspezialität(auch Heiden oder Païen = frz. heidnisch) aus ihr gekeltert. Eine sehr alte Rebsorte, aus der im franz. Jura der berühmte "Vin Jaune" gekeltert wird.
