Stadt Zürich Räuschling Burghalde-Riesbach AOC 2008
| Typ: | Weiss trocken |
| Herkunft: | Schweiz, Zürich, Stadt |
| Traubensorte(n): | Räuschling |
| Produzent: | Landolt Weine |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 12.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 3 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Artikel-Nummer: | 01950708 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 16.40 |
| Degustationsnotizen Glanzhelles Gelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet dezente Blütenaromen mit frischen Zitrus-Noten. Am Gaumen kräftig, mit guter Säurestruktur und sortentypisch Rasse. |
| Empfehlungen Der Räuschling ist ein perfekter Aperitif- oder Partywein zu Lachshäppchen, Sbrinz. Zum Essen passt er am besten zu Süsswasserfischen, zu einer Käsewähe oder zu Fondue. |
| Bemerkungen Die Herkunft des Räuschling ist unbekannt, möglicherweise handelt es sich um eine Spielart des früher in der Pfalz angebauten "Ortliebers". Im letzten Jahrhundert war der Räuschling in der Deutschschweiz sehr verbreitet. Die Trauben sind gross, die Beeren hellgrün bis gelb, durchscheinend und dünnhäutig. Bei angepasstem Schnitt reifen ausgezeichnete Weine heran. Der Räuschling ist als Spezialität sehr gesucht und bildet eine erfreuliche Bereicherung unseres Ostschweizersortiments. |
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