Chablis 1er cru Montmains AOC Domaine des Malandes 2009
| Typ: | Weiss trocken |
| Herkunft: | Frankreich, Burgund |
| Traubensorte(n): | Chardonnay |
| Produzent: | Malandes (Lyne Marchive) |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Artikel-Nummer: | 02330709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 30.50 |
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Degustationsnotizen
Glanzhelles Grünlichgelb. Im Aroma Apfel, Zitrus und Mango, mit mineralischer Note. Markanter, athletischer Körper, mit harmonischer Säurestruktur.
Empfehlungen
Chablis ist der ideale Partner zu Austern und Meeresfrüchten Er begleitet aber auch Hors d'Oeuvres. Speziell zu einer Bresse-Poularde an sämiger Sauce oder zu einem reifen Brie.
Bemerkungen
Der sehr aromatische, stahlig elegante Stil der Weine hat Lyne und Jean-Bernard Marchive viele Freunde gebracht. Jean-Bernard ist ein Vollblutwinzer und ein ausgezeichneter Vinifikateur. Für ihn sind Chablis und Holz Gegensätze. In der modernen Kellerei des Guts wird in Edelstahl vergoren und alles getan, damit die Weine bis zur Abfüllung ihre Intensität und Frische bewahren.
