Chardonnay Salento IGT Càntele 2008
| Typ: | Weiss trocken |
| Auszeichnung(en): | Wine Spectator |
| Herkunft: | Italien, Apulien |
| Traubensorte(n): | Chardonnay |
| Produzent: | Càntele |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 3 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 10 - 12 °C |
| Artikel-Nummer: | 02815708 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 14.80 |
| Degustationsnotizen Helles Strohgelb, anhaltendes, fruchtbetontes Bouquet. Frisch und rassig im Antrunk, ausgewogen und trocken im Geschmack. |
| Empfehlungen Idealer Aperitif-Wein zusammen mit Crostini (Thon, Lachs, Räucherforelle) oder Parmesanwürfeln. Als Essensbegleiter zu Fisch, zu pochiertem Huhn oder zu Scaloppine al Limone. |
| Bemerkungen Die vollreifen Trauben werden Ende August geerntet, und leicht gepresst. Der Most wird auf 10°Celsius abgekühlt. Die Familie Càntele hat den Betrieb 1979 gegründet. Mit einer steten Qualitätsforschung haben Augusto Càntele als Önologe und Nico Càntele als Verwal-tungsdirektor für den Betrieb eine wichtige Position unter den Weingütern und Kellereien des Salento erobert und sich dauerhaft auf den ausländischen Märkten zu behaupten gewusst. Die Philosophie des Unternehmens ist bestes Traubengut zu erzeugen, um den eigenen hochgesteckten Zielen zu genügen. |
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