Simonsig Chenin Avec Chêne Chenin Blanc W.O. Stellenbosch 2009
| Typ: | Weiss trocken |
| Auszeichnungen: | Veritas, Südafrika , 87 Expovina Silber , 88 Wine Spectator |
| Herkunft: | Südafrika, Stellenbosch |
| Traubensorte(n): | Chenin blanc |
| Produzent: | Simonsig |
| Ausbau: | 11 Mt. Barrrique |
| Alkoholgehalt: | 14.50% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 4 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 12 - 15 °C |
| Artikel-Nummer: | 02910709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 21.40 |
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Degustationsnotizen
Dichtes, intensives Goldgelb, sehr tiefe Nase mit viel Mineralik, erinnert an Honig, auch etwas überreife Früchte, dicht, üppig und kräftig am Gaumen. Intensive Röstaromen, lang anhaltend.
Empfehlungen
Er kann zu einem Entrée auf Fischbasis gereicht werden, passt aber auch zu grillierten Meeresfrüchten oder als Begleiter zu Spargel.
Bemerkungen
Chenin blanc ist die meist angebaute weisse Traubensorte in Südafrika. Dieser Chenin blanc ist in 400l franz. Barriques für 11 Monate gereift, davon 33% in neuem Holz. Der Name Chenin bedeutet mit Holz, ein gelungener Essensbegleiter.
