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Aigle rouge Le Souverain Chablais AOC 2010
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Schweiz, Waadt, Chablais |
| Traubensorte(n): | 50% Gamay, 50% Pinot noir |
| Produzent: | Association Vinicole d'Aigle, Aigle |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 12.50% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 12 - 14 °C |
| Artikel-Nummer: | 03431710 |
| Grösse; Gebinde: | 70 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 18.50 |
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Degustationsnotizen
Klares Rubinrot. Im Aroma Himbeeren, Erdbeeren und reife Johannisbeeren. Feinfruchtig und frisch am Gaumen, mittelschwerer Körper mit viel Eleganz.
Empfehlungen
Passt sehr gut zu Charcuterie, zu Pasteten, Terrinen, Kalbsleberli mit Rösti, Gratins oder zu einem Halbhartkäse (Tilsiter, Emmentaler, Fribourger Vacherin).
Bemerkungen
Zum Chablais gehören die Gemeinden Aigle, Yvorne, Villeneuve, Ollon und Bex. Sie produzieren hauptsächlich die beliebten und geschätzten Weissweine aus der Chasselas-Traube. Der Anteil an roten Traubensorten ist mit ca. 15% eher gering. Doch jede Gemeinde produziert auch Rotweine, welche sich dank ihrer Frische und ihrem weichen Gehalt zu vielen Gerichten und Gelegenheiten eignen.
