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Clos du Crosex Grillé Réserve Aigle rouge Grand Cru, Chablais AOC 2010
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Schweiz, Waadt, Chablais |
| Traubensorte(n): | 100% Shiraz (Syrah) |
| Produzent: | Bernard Cavé Vins |
| Ausbau: | Barrique |
| Alkoholgehalt: | 13.50% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 12 - 14 °C |
| Artikel-Nummer: | 03435710 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 12er Kartons |
| Preis: | CHF 33.50 |
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Degustationsnotizen
Klares Rubinrot. Im Aroma Himbeeren, Erdbeeren und reife Johannisbeeren. Feinfruchtig und frisch am Gaumen, mittelschwerer Körper mit viel Eleganz.
Empfehlungen
Passt sehr gut zu Charcuterie, zu Pasteten, Terrinen, Kalbsleberli mit Rösti, Gratins oder zu einem Halbhartkäse (Tilsiter, Emmentaler, Fribourger Vacherin).
Bemerkungen
Zum Chablais gehören die Gemeinden Aigle, Yvorne, Villeneuve, Ollon und Bex. Sie produzieren hauptsächlich die beliebten und geschätzten Weissweine aus der Chasselas-Traube. Der Anteil an roten Traubensorten ist mit ca. 15% eher gering. Doch jede Gemeinde produziert auch Rotweine, welche sich dank ihrer Frische und ihrem weichen Gehalt zu vielen Gerichten und Gelegenheiten eignen.
