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Yvorne Pinot noir Chablais AOC Feu d'Amour 2010
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Auszeichnungen: | 90 Expovina Gold |
| Herkunft: | Schweiz, Waadt, Chablais |
| Traubensorte(n): | Pinot noir |
| Produzent: | Association Viticole d'Yvorne |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 12 - 14 °C |
| Artikel-Nummer: | 03450710 |
| Grösse; Gebinde: | 70 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 21.00 |
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Degustationsnotizen
Mittleres Rubinrot. Ausgeprägtes Pinot noir-Bukett mit einem Duft nach Erdbeeren und Himbeeren. Finessenreicher und weicher Körper mit harmonischer Länge.
Empfehlungen
Geschnetzeltem Kalbfleisch, zu Schweinsfilet im Teig, Cordon bleu oder Poulet vom Grill. Ideal auch zu Käsewähe, Gratins oder einem Lachgemüse mit Waadtländer Saucisson. Zwischendurch zusammen mit einem Tomme vaudois oder einem Brie.
Bemerkungen
Die roten Waadtländerweine sind von eleganter Struktur und haben kaum spürbaren Gerbstoff, weshalb sie durchaus auch zu Fisch harmonieren.
