Dôle Balavaud AOC Jean-René Germanier, Vétroz 2010
| Typ: | Rot elegant |
| Herkunft: | Schweiz, Wallis |
| Traubensorte(n): | Gamay, Pinot noir |
| Produzent: | Germanier Jean-René |
| Ausbau: | Holzfass |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 03520710 |
| Grösse; Gebinde: | 70 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 16.50 |
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Degustationsnotizen
Rubinrote Farbe. Feine Nase mit fruchtiger Blume. Die rotbeerige Aromatik setzt sich fort in einem gut struk-turierten Gaumen mit elegantem Fruchtfinale.
Empfehlungen
Passt sehr gut zu Charcuterie, zu Schmorgerichten, Gemüseaufläufen und insbesondere zu einem Walliser Bergkäse mit Nüssen.
Bemerkungen
In der Gemeinde Vétroz widmet sich die Familie Germanier seit vier Generationen mit viel Hingabe ihrem Terroir. Im Jahr 1896 kellert Urbain Germanier in Balavaud seine erste Ernte ein. Drei Jahre später übernehmen Paul, Charles und Francis das Banner und kreieren, als Pioniere der Destillation der Williams Birne, den "Bon Père William". Heute pflegen Jean-René Germanier und Gilles Besse-Germanier, in der dritten und vierten Generation, die Familientradition weiter im Sinne der Authentizität und der Qualität.
