Vino Generoso Merlot del Ticino DOC Matasci 2009
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Schweiz, Tessin |
| Traubensorte(n): | Merlot |
| Produzent: | Matasci Fratelli |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 12.50% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 03920709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 17.40 |
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Degustationsnotizen
Strahlendes Rubin mit granatroten Reflexen. Im Aroma Pflaumenkompott und Weichselkirschen. Weicher Auftakt mit beerig, eleganter Fülle. Kaum spürbarer Gerbstoff.
Empfehlungen
Passt am besten zu rotem Fleisch, Wild und Kaninchenbraten mit Oliven. Harmonisch und typisch zu einem Teller Risotto oder zu Pasta und Käse.
Bemerkungen
Durch eine längere Gärung erzielt dieser Wein einen kräftigeren Charakter, eine dunklere Farbe und einen volleren Körper. Die Firma Matasci wurde im Jahr 1921 von Giuseppe Matasci und Carlo Balemi gegründet. Heute ist bereits auch die dritte Generation beteiligt, und dank einer neuen Erweiterung 1987 gehört die Firma Matasci zu den grössten Produzenten im Tessin. Die Traubensorte Merlot stammt aus der Region Bordeaux. Nach jahrelangen Studien stellte man fest, dass sich der Merlot am besten an das Tessiner Klima anpasst.
