Vinattieri Merlot Ticino DOC Barrique 2009
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Schweiz, Tessin |
| Traubensorte(n): | 100% Merlot |
| Produzent: | Vinattieri |
| Ausbau: | Barrique |
| Alkoholgehalt: | 14.00% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 7 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 03990709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 12er Kartons |
| Preis: | CHF 95.00 |
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Degustationsnotizen
Dunkles Kirschrot. Tieffruchtige Aromatik nach Brombeeren, Cassis und Holunder, mit einer Spur Vanille und dezenten Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll, voluminös mit perfekter Tanninstruktur. Schmelz und Länge im Abgang.
Empfehlungen
Wunderbar zu grossen Fleischstücken aus dem Ofen oder vom Grill. Passend auch zu Wildschweinragout, Rehschlegel oder Hirschsteaks
Bemerkungen
Ausbau in neuen französischen Barriques. Die Trauben stammen aus sehr alten Weinbergen in den Gemeinden Ligornetto und Besazio. Luigi Zanini ist einer der Vorreiter für die qualitative Verbesserung des Merlot. 1985 gründete er die "Vinattieri Ticinesi Viticoltori" und begann seine Ideen zu verwirklichen: neue Ausbauarten (Barrique) ins Tessin zu verpflanzen, was zu jener Zeit in Frankreich und Italien allmählich die Tradition ablöste.
