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Watter Blauburgunder AOC Barrique 2009
| Typ: | Rot barriqueausgebaut |
| Herkunft: | Schweiz, Zürich, Kanton |
| Traubensorte(n): | Pinot noir |
| Produzent: | Landolt Weine |
| Ausbau: | 9 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 3 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 04078709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 22.00 |
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Degustationsnotizen
Dunkles Rubin. Im Bouquet Himbeere und Erdbeerkonfitüre mit einem Hauch Vanille. Breiter, kraftvoller Gaumen mit geschmeidigem, gut eingefügtem Tannin.
Empfehlungen
Passt sehr gut zu Kurzgebratenem, zu Schmorgerichten, z.B. Fleischvögel an Gemüsesauce oder zu Wild in jeder Zubereitungsart.
Bemerkungen
Vom Jahrgang 1998 haben wir erstmals ein kleiner Teil der Ernte während 8 Monaten in neuen französischen Barriques ausgebaut. Somit bieten wir unseren Kunden eine kräftigere Version des Watter Blauburgunders, welcher - ähnlich wie ein Burgunder - zu verschiedenen Gerichten harmoniert.
