Stadt Zürich Blauburgunder AOC Sonnenberg-Hottingen, Eigenbau 2010
| Typ: | Rot elegant |
| Herkunft: | Schweiz, Zürich, Stadt |
| Traubensorte(n): | Pinot noir |
| Produzent: | Landolt Weine |
| Ausbau: | Stahltank und Holzfass |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 04120710 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 16.50 |
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Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot. Schwarzbeeriges Bouquet mit dezenten Noten. Am Gaumen weich und kraftvoll mit langem Finale. Ein nobler Zürcher.
Empfehlungen
Passt zu hiesigen Fleischgerichten (Zürcher Geschnetzeltes) zu Geflügel, Bratwurst mit Rösti. Zu einer Gemüsewähe oder zu einem Zvieriplättli. Idealer Begleiter zu Halbhartkäse.
Bemerkungen
1984, zur Feier unseres 150jährigen Bestehens haben wir den Rebberg unter dem Hotel Sonnenberg angelegt, und damit nahmen wir auch die seit dem 13. Jh. verbürgte Weinbautradition der ehemaligen Vorstadtgemeinde Hottingen wieder auf. An schönster Aussichtslage wachsen nun an 5'050 Stöcken Blauburgundertrauben verschiedener Selektionen, die der Klonenforschung und zur Qualitätsverbesserung im Rebbau dienen. Unser Winzermeister Nikolas Zelijkovic bewirtschaftet den 1,4 ha grossen Rebberg.
