Maienfelder Chällerstägli AOC 2010
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Schweiz, Ostschweiz, GR |
| Traubensorte(n): | Blauburgunder |
| Produzent: | Landolt Weine |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 04400710 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 19.00 |
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Degustationsnotizen
Kräftiges Purpur mit violetten Reflexen. Brombeer-, Cassis- Aromatik. Ausgewogene und kraftvolle Gaumenstruktur mit würzigen Komponenten. Weich und lang im Abgang.
Empfehlungen
Zu Rindfleisch gekocht oder geschmort, zu Kalbfleisch, Kaninchen und Geflügel. Nicht nur im Bündnerland wird er gerne zu Wild serviert.
Bemerkungen
Was die Bündner Weine vor anderen Ostschweizern auszeichnet, ist der Boden, auf dem sie wachsen, dann die Höhenlage. Bis auf Badwingert in Fläsch liegen allesamt auf über 500 m und steigen bis auf 680 m über Meer. Nur dank besonderen klimatischen Verhältnissen (durchschnitt 100 Tagen Föhn) vermag die Blauburgundertraube auch in diesen Höhen fast immer jene Vollreife zu erreichen, um die man sie in der übrigen Ostschweiz oft beneidet.
