Santenay AOC Dufouleur Frères 2009
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Frankreich, Burgund |
| Traubensorte(n): | Pinot noir |
| Produzent: | Dufouleur Frères |
| Ausbau: | Barrique |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 7 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 05600709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 26.40 |
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Degustationsnotizen
Tiefes Rubin mit granatroten Reflexen. Reife Fruchtkomponent im Bouquet (Kompott, Erdbeerkonfi), unterlegt mit einer passenden Eichenholznote. Am Gaumen kraftvoll.
Empfehlungen
Passt ausgezeichnet zu Wild und Wildgeflügel sowie zu einem Rinds- oder Kalbsbraten. Geradezu prädestiniert ist er zusammen mit einem mittelreifen Brie oder Camembert.
Bemerkungen
Santenay ist die südlichste Gemeinde der Côte de Beaune und ist bekannt für kräftige, haltbare Weine. Anschliessend folgt die Region von Mercurey (Côte Chalonnaise). Santenay produziert auf einer Anbau-fläche von 407 Hektaren grösstenteils Rotweine. Philippe Dufouleur vom gleichnamigen Weingut hat diesen Santenay bis zur Flaschenreife in seinen Kellern gepflegt und ausgebaut. www.dufouleur-freres.com
