Beaune Cent-Vignes 1er cru AOC Domaine Doudet 2009
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Frankreich, Burgund |
| Traubensorte(n): | Pinot noir |
| Produzent: | Doudet-Naudin |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 2 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 06011709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 12er Kartons |
| Preis: | CHF 37.50 |
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Degustationsnotizen
Tiefes Rubinrot. Vielschichtige Aromatik nach Himbeeren und Brombeeren, mit einer würzigen Eichenholznote unterlegt. Am Gaumen kraftvoll.
Empfehlungen
Der perfekte Wein zur grossen Tafel (Roastbeef, Rindsfilet oder Entrecôte) sowie zu Wildgerichten oder einer Käseplatte.
Bemerkungen
Doudet Naudin ist ein Familienbetrieb von beschei-dener Grösse im Herzen der Côte de Beaune, mit Weinbergen, die nach und nach unter einem Hut vereinigt wurden. Ein traditionelles Haus, das heute von Yves Doudet geführt wird. In den neunziger Jahren wurden entscheidende Schritte unternommen, die Qualität der Weine zu optimieren. Dazu holte er sich einen erfahrenen Weintechniker in der Person von Jean-Luc Parent. Dieser entwickelte den neuen Stil von Doudet und keltert nun Weine, die nichts von ihrem Charakter, ihrer Burgunder-Typizität einbüssten.
