Ch. l'Ermitage Rouge Sainte Cécile AOC Costières de Nîmes 2009
| Typ: | Rot elegant |
| Herkunft: | Frankreich, Rhône, Languedoc, Pay d'Oc |
| Traubensorte(n): | 60% Shiraz (Syrah), Grenache, Mourvèdre |
| Produzent: | Château l'Ermitage, Castillon & fils |
| Ausbau: | 9 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 2 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 06975709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 17.20 |
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Degustationsnotizen
Riecht nach reifen Früchten und Gewürzen aus der Provence, sowie nach grauem Pfeffer. Am Gaumen sehr ausgewogen. Langer Abgang.
Empfehlungen
Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch (Rind, Schwein, Wild) aber auch zu reifen Käsen.
Bemerkungen
Die Reben sind durchschnittlich 35 Jahre alt. Der Ertrag je ha beträgt 42 hl. Dieses Cuvée stammt aus einer Auswahl der besten Böden und ältesten Weinberge von Jérôme Castillon. Die Gärung dauerte 15 Tage und der Wein reifte während 9 Monaten in teilweise neuen Barriques. Das Weingut Château L'Ermitage in Saint Gilles wurde im Jahr 2002 von Marc Landolt anlässlich seiner Reise nach Südfrankreich für Sie entdeckt und die Spitzencuvée in unser Sortiment aufgenommen.
