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Kebir Puglia IGT Rosso Torrevento 2004
| Typ: | Rot elegant |
| Auszeichnungen: | 2 Gambero Rosso , 16 Vinum |
| Herkunft: | Italien, Apulien |
| Traubensorte(n): | 50% Cabernet Sauvignon, 50% Uva di Troja |
| Produzent: | Torrevento |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 13.50% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 10 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07322704 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 26.70 19.00 |
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Degustationsnotizen
Intensives Rubinrot. Er verführt mit seinem Schmeichelbukett von mediterraner Macchia und roten Früchten zu einem vollen, dichten, angenehmen, frischen und sauberen Gaumengenuss, Aroma von knackigen dunklen Früchten beziehungsweise Kaffee- und Lakritze.
Empfehlungen
Passt sehr gut zur italienischen Küche mit gebratenem Fleisch, wie beispielsweise Lamm sowie zu einem Kaninchenragout oder Federwild. Als Käse passt ein milder Parmesan.
Bemerkungen
Die Reben werden nach dem Alberello-System erzogen, was zu geringeren Erträgen und damit zu höherer Traubenqualität führt. Zum Anderen verfügt diese Kellerei über ultramoderne Technik. Und nicht zuletzt ist es die hervorragende Arbeit von Francesco Liantonio und seinem Önologen.
