Alticelli Aglianico Puglia IGT Cantele 2007
| Typ: | Rot gehaltvoll |
| Herkunft: | Italien, Apulien |
| Traubensorte(n): | 100% Aglianico |
| Produzent: | Càntele |
| Ausbau: | Stahltank und Barrique |
| Alkoholgehalt: | 14.00% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 7 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07340707 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 16.70 |
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Degustationsnotizen
Dunkles Rubinrot. Aromen nach Backpflaumen und Gewürzen. Am Gaumen harmonisch, elegant, vollmundig mit angenehmen Tanninen. und feurig, langes Fruchtfinale.
Empfehlungen
Idealer Begleiter zu Fleisch und Federwild, schmeckt aber auch sehr gut zu Hartkäse oder Lamm.
Bemerkungen
Der rote Alticelli wird aus der uralten und äußerst seltenen Aglianico-Traube erzeugt. Eigentlich kennen wir sie nur aus Kalabrien und der Basilikata. Cantele erzeugt hier einen Aglianico in Apulien. Die Familie Càntele hat den Betrieb 1979 gegründet. Mit einer steten Qualitätsforschung haben Augusto Càntele als Önologe und Nico Càntele als Verwal-tungsdirektor für den Betrieb eine wichtige Position unter den Weingütern und Kellereien des Salento erobert. www.cantele.it
