Rosso di Montalcino DOC Capanna 2009
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Italien, Toscana |
| Traubensorte(n): | Sangiovese |
| Produzent: | Capanna |
| Ausbau: | 24 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 14.00% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 7 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07410709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 23.10 |
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Degustationsnotizen
Dunkles Rubinrot. Intensive Fruchtaromatik (Weichselkirschen Brombeeren, Walderdbeeren). Kraftvoll im Antrunk, reichhaltig im Körper mit ausgewogener Struktur.
Empfehlungen
zu Wild und Lamm, zu Braten, Coniglio in Sauce mit Oliven. Perfekt zu einem Stück reifem Pecorino, Parmigiano, Sbrinz.
Bemerkungen
Der landwirtschaftliche Betrieb Capanna, seit 1957 im Besitz der Familie Cencioni, liegt nördlich von Montalcino im Gebiet Montosoli. Die mit Reben bebaute Fläche beträgt etwa 12 Hektaren, während weitere 11 Hektaren Olivenbäume tragen. Die hervorragende Lage und der steinige Boden, in Verbindung mit dem trockenen und luftigen Klima, bringen vollmundige und finessenreiche Weine hervor. Die rigorose Mengenbeschrän sorgen für sehr hohe Qualität des Lesegutes.
