Rosso del Cerro Toscano IGT Capanna 2009
| Typ: | Rot elegant |
| Auszeichnungen: | 15 Vinum |
| Herkunft: | Italien, Toscana |
| Traubensorte(n): | Sangiovese |
| Produzent: | Capanna |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 13.50% Vol. |
| Genussphase: | 2 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07420709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 15.50 12.50 |
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Degustationsnotizen
Intensives, leuchtendes Rubin. Feine Aromatik nach Himbeeren und Weichselkirschen. Am Gaumen gehaltvoll und beerig, mit angenehmer Säurebalance und ausgeglichenen Tanninen.
Empfehlungen
Passt sehr gut zu einem Kaninchenragout mit Polenta, zu einem Risotto ai funghi. Ideal auch zu Wild, zu Pasta oder zu Parmigiano-Käse.
Bemerkungen
Der landwirtschaftliche Betrieb Capanna, seit 1957 im Besitz der Familie Cencioni, liegt nördlich von Montal-cino im Gebiet Montosoli. Die mit Reben bebaute Fläche beträgt etwa 12 ha, während weitere 11 ha Olivenbäume tragen. Die hervorragende Lage bringen vollmundige und finessenreiche Weine hervor. Patrizio Cencioni ist für den Verkauf seiner Weine verantwort-lich. Der Rosso del Cerro ist aus jungen Reben. Die Idee ist, einen früh trinkreifen Wein anzubieten, welcher ein gutes Preis-/Leistungsverhältnis aufweist.
