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Rosso Conero DOC Terre Cortesi 2007
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Italien, Marken |
| Traubensorte(n): | 75% Montepulciano, 15% Sangiovese |
| Produzent: | Moncaro, Montecaratto |
| Ausbau: | Teilweise Barrique |
| Alkoholgehalt: | 12.50% Vol. |
| Genussphase: | 2 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07498707 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 14.50 |
| Degustationsnotizen Tiefes Rubinrot, nimmt mit der Reifung granatrote Reflexe an; intensive fruchtige, leicht blumige Duftnoten. Saftig, trocken und harmonisch im Geschmack. |
| Empfehlungen Passt vorzüglich zu Nudelgerichten mit Tomaten, Ragout oder mit Fleischfüllung, schmeckt zu Fleischgerichten vom Lamm und Schwein (besonders Spanferkel und Haxe) und zu Kalbsgulasch. |
| Bemerkungen Vinifizierung Gärung in Tanks mit Unterstoßen des Tresterhutes, lange Mazerierung auf der Schale. Anschließend sechsmonatiger Ausbau in grossen Eichenfässern und Reifung in der Flasche. Sollte frühestens zwölf Monate nach der Lese getrunken werden. |
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