Italien > Veltlin > Rotweine
Valtellina Vin da Cà Sfurzat DOCG Plozza 2007
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Auszeichnungen: | I Vini di Veronelli 2009 , Gambero Rosso |
| Herkunft: | Italien, Veltlin |
| Traubensorte(n): | Nebbiolo |
| Produzent: | Plozza Vini |
| Ausbau: | 36 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 14.50% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 10 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07520707 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 32.00 |
|
in Warenkorb gelegt
|
Degustationsnotizen
Tiefes Granatrot mit guter Dichte. Reife Beerenaromatik mit Gewürz- und Eichen-holznoten. Im Abgang kraftvoll und langanhaltend.
Empfehlungen
Geignet zu rotem Fleisch, Wild und Käse.
Bemerkungen
Für diesen Wein werden die besten Nebbiolotrauben behutsam gelesen und in kleinen Kisten in den dafür vorgesehenen Dachstock gebracht. Drei Monate lang trocknen die Trauben in diesen gutgelüfteten Räumen auf besonderen Lattengestellen, den sogenannten Graticci. Dabei verlieren sie ein gutes Viertel ihres ursprünglichen Gewichtes. Das konzentrierte Traubengut, der Most, wird dann während fünf Jahren in kleinen und grösseren Eichenfässern ausgebaut.
