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Coltifredi Supertuscan Rosso Toscano IGT 2004
| Typ: | Rot barriqueausgebaut |
| Herkunft: | Italien, Toscana |
| Traubensorte(n): | Sangiovese |
| Produzent: | Castelli del Grevepesa |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 10 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07615704 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 30.50 |
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Degustationsnotizen
Kräftiges, tiefes Rubinrot. Elegante, intensive Fruchtaromen wie zum Beispiel reife Beeren-früchte, wechseln mit den angenehmen Vanille-Aromen und Toastnoten. Kräftig-würzige Gaumenstruktur, perfekt balanciert, mit schön eingebundenem Holz und guten Tanninen.
Empfehlungen
Passt zu Pasta in jeder Art, zu Calzone, Risotto und kräftigen Fleischgerichten und Grilladen. Wunderbar mit einem reifen Pecorino.
Bemerkungen
Die Trauben für den Coltifredi werden von Hand geerntet und in kleinen Traubenkistchen zur Weiterverarbeitung gebracht. Nach einer rund 20 tägigen kontrollierten Gärung bei 30 °C reift der Wein für 12 Monate in Barriquen.
