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Valpolicella Classico Superiore DOC Monte del Frà 2006
| Typ: | Rot gehaltvoll |
| Herkunft: | Italien, Veneto |
| Traubensorte(n): | 80% Corvina Veronese, 20% Rondinella |
| Produzent: | Monte del Frà |
| Ausbau: | Holzfass |
| Alkoholgehalt: | 15.00% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 10 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07631706 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 15.80 |
| Degustationsnotizen Tiefes Rubinrot. Duft nach Weinbrandkirschen, Sauerkirschen, Zwetschgen und Lakritze. Würzige Noten die nach Pfeffer und Zimt erinnern. Ausgesprochen elegant, samtig und harmonisch. |
| Empfehlungen Passt gut zu hellen und dunklen Fleischsorten, besonders zu Geflügel und nicht zu reifen Käsesorten. |
| Bemerkungen Im Herzen von Fumane werden die Trauben angebaut auf ton- und kalkhaltigen Böden, die eine maximale Ausgewogenheit zwischen Terroir und autochthonen Trauben ermöglichen. Eine wahre veronesische Hochzeit. Sanfte Pressung und Fermentation in kleinen Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur. Anschliessende Reifung von mindestens 12 Monaten in Eichholzfässern von 30 Hektolitern. |
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