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Xestal DO Bierzo Bodegas Gancedo 2005
| Typ: | Rot barriqueausgebaut |
| Auszeichnung(en): | 93 Parker |
| Herkunft: | Spanien, Bierzo |
| Traubensorte(n): | 100% Mencia |
| Produzent: | Pamisa |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 12.50% Vol. |
| Genussphase: | 2 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07875705 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 29.30 |
| Degustationsnotizen Intensiv kirschrote Farbe. Aroma nach reifen Früchten, cremigem Eichenholz, würzig, nach Zedernholz, Schokolade. Am Gaumen kräftig, saftig, fleischig und fruchtig. In der Retronase nach Geröstetem. |
| Empfehlungen Er ist der ideale Begleiter zu Wild, zu Grilladen, Eintopfgerichten und natürlich zu einem gut gelagerten Manchego (spanischer Halbhartkäse aus Schaf- und Kuhmilch). |
| Bemerkungen Guinés Fernández, von der Bodegas Gancedo, ist einer der angesehensten Winzer vom Bierzo. Für ihn ist es wichtig nach traditionellem Weinbau zu produzieren, sorgfältig zu arbeiten, gestützt auf einer respektvollen Umweltphilosphie. Mencia ist eine autochtone Rebsorte die in Nordwestspanien verbreitet ist. Die Weintrauben stammen von mehr als 55 Jahre alten Weinstöcken. Die Produktion ist beschränkt auf 6100 Flaschen pro Jahr. |
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