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Conde d'Ervideira Reserva DOC Alentejo Tinto 2009
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Portugal, Alentejano |
| Traubensorte(n): | Alicante Bouchet, Aragones, Cabernet Sauvignon, Trincadeira |
| Produzent: | Ervideira, Leal da Costa |
| Ausbau: | 9 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 13.00% Vol. |
| Genussphase: | 2 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07889709 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 24.10 |
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Degustationsnotizen
Dunkles Granat Rot mit beinahe schwarzem Schimmer. Aromen von roten Früchten und einem Hauch Vanille. Ausgewogener, körperreicher Wein mit einer schönen Struktur und im Holz eingebundener Gerbstoffe.
Empfehlungen
Rotes Fleisch, Wildgerichte, Lammkeule. Ideal zu kräftigen, würzigen Speisen.
Bemerkungen
Nach einer sorgfältigen Selektion, wird jede Traubensorte einzeln gekeltert. Der Aragonez mittels der Vinimatic-Methode (Trommeln), die anderen Sorten im Stahltank mit einer kontrollierten Gär-Temperatur von 25°C. Restaurant verwöhnt.
