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Casal da Coelheira Ribatejo DOC 2008
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Portugal, Ribatejo |
| Traubensorte(n): | Alicante Bouchet, Cabernet Sauvignon, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Produzent: | Coelheira |
| Ausbau: | Barrique |
| Alkoholgehalt: | 13.50% Vol. |
| Genussphase: | 2 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07892708 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 12.30 10.80 |
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Degustationsnotizen
Dunkle Farbe mit fruchtigen Noten von roten und schwarzen Beeren. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und jung; sehr mineralisch und expressiv mit ausbalancierter Säure und mit runden, frischen Tanninen und schönem Abgang.
Empfehlungen
Zu allerlei Fleischvariationen oder zu Pastagerichten an würziger, jedoch nicht all zu scharfer Sauce. Ideal auch zu Hartkäse.
Bemerkungen
Gärung mit kontrollierter Temperatur, eingeweicht in Stahlbecken, mechanisch gepresst. Ein Drittel der Produktion wurde 4 Monate in amerikanischen Eichenholzfässer ausgebaut.
