Colomé Reserva Valle Calchaqui, Salta 2008
| Typ: | Rot gehaltvoll |
| Auszeichnungen: | Biodynamischer Rebbau , 95 Wine Spectator |
| Herkunft: | Argentinien, Salta |
| Traubensorte(n): | Cabernet Sauvignon, Malbec (Cot) |
| Produzent: | Colomé |
| Ausbau: | Teilweise Barrique |
| Alkoholgehalt: | 16.00% Vol. |
| Genussphase: | 6 - 15 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 08091708 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 83.90 |
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Degustationsnotizen
Dichtes, schwärzliches Kirschrot mit violetten Reflexen. Vielschichtige Aromatik: Zedernholz, Schokolade, schwarze Kirschen und ein wenig Vanille. Weicher Auftakt, seidige Tannine.
Empfehlungen
Er eignet sich sehr gut zu Wildgerichten oder zu einem Entrecôte double und zu Hartkäse.
Bemerkungen
Die Rebberge Colomé, am Fusse der Anden, ziehen sich von 2200 bis auf 3015 Meter ü.M. hinauf und sind somit die höchstgelegenen der Welt. Hier herrscht ein sehr trockenes Klima und Wasser ist vorhanden für 300 bis 350 Hektaren Reben. Der Besitz in Colomé umfasst 39'000 Hektaren. Colomé Estate befindet sich im Valle Calchaquí und liegt 4 Autostunden von der Hauptstadt der Provinz-Salta entfernt. Weil Besucher untergebracht werden müssen, errichtete Besitzer Donald Hess (vormals Valser Wasser) auf seinem Weingut ein Hotel der Luxusklasse mit 9 Suiten.
