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Cabernet Sauvignon Reserva Perez Cruz, Maipo Valley 2007
| Typ: | Rot gehaltvoll |
| Herkunft: | Chile, Valle del Maipo |
| Traubensorte(n): | 92% Cabernet Sauvignon, 5% Carmenère, 3% Shiraz (Syrah) |
| Produzent: | Pérez Cruz |
| Ausbau: | 12 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 14.50% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 5 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 08131707 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 14.50 |
| Degustationsnotizen Intensives Bordeauxrot. Kräftiges Aroma nach reifen gedörrten Beeren, Minze und nach Kaffee duftenden Rösttönen. Kräftig im Gaumen mit reifen Gerbstoffen und weichem Finale. |
| Empfehlungen Grilladen, Braten, Wild und Lamm. Gut zu einem Schafskäse oder zu einem Parmigiano. |
| Bemerkungen Der Wein wird in der neuen Kellerei grundsätzlich nur nach dem Gesetz der Schwerkraft befördert. Die Familie Perez Cruz begann Mitte des letzten Jahrhunderts mit grosser Hingabe und Professionalität in der Landwirtschaft zu investieren. Don Pablo Pérez Zañartu, ein bekannter chilenischer Geschäftsmann, kaufte die Farm Liguai de Helquén im Maipo Valley, um seine Familie für das Landleben zu sensibilisieren, als Familientreffpunkt und als Basis für die weitere unternehmerische Tätigkeit in der Landwirtschaft. |
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