Stadt Zürich Schaumwein brut AOC 2010
| Typ: | Schaumwein |
| Herkunft: | Schweiz, Zürich, Stadt |
| Traubensorte(n): | 100% Pinot noir |
| Produzent: | Landolt Weine |
| Ausbau: | Flaschengärung |
| Alkoholgehalt: | 12.50% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 3 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 6 - 10 °C |
| Artikel-Nummer: | 08183710 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 25.50 |
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Degustationsnotizen
Feine Perlage, angenehme Aromatik. Im Geruch eine feine Würznote, untermalt von Fruchtnoten aus Birne, Äpfel und Aprikose. Der Geschmack ist prickelnd, spritzig und anregend. Guter Nachhall.
Empfehlungen
Es muss nicht immer Kaviar sein, resp. Champagner. Passt gut als Aperitiv, Begleiter zu einem feinen Cremesüppchen und natürlich als willkommene Erfrischung.
Bemerkungen
Schweizer Schaumweine sind hochwertig und sie müssen sich vor Champagner und anderen Edelschaumweinen keineswegs verstecken. Diese Neukreation haben wir mit der Ernte 2008 zum vinifiziert. Gekeltert aus weiss vergorenen Pinot noir Trauben, daher ein richtiger Blanc de noir (Weisswein aus roten Trauben.) Für diesen feinfruchtigen, erfischenden Schaumwein verwenden wir ausschliesslich den fast ohne Pressen gewonnen Saft. Die zweite Gärung erfolgt auf der Flasche, so dass sich die Kohlensäure optimal einbetten kann.
