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Grappa Passione Barrique 41% Plozza
| Typ: | Marc, Grappa |
| Herkunft: | Italien, Veltlin |
| Traubensorte(n): | 100% Nebbiolo |
| Produzent: | Plozza Vini |
| Ausbau: | Barrique |
| Alkoholgehalt: | 41.00% Vol. |
| Genussphase: | 6 - 15 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 08769502 |
| Grösse; Gebinde: | 50 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 47.50 |
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Degustationsnotizen
Eine Grappa soll stark sein, aber sie darf nicht brennen, sie ist warm, weich und ausgesprochen fruchtig.
Empfehlungen
Als Digestiv nach dem Essen mit oder ohne Expresso.
Bemerkungen
Das aus Trester gewonnene Destillat wurde in Italien angeblich bereits im 5. Jahrhundert hergestellt. Der Name leitet sich von "Grappolo" (Traube) ab. Er wird besonders in Norditalien hergestellt. Obwohl die Grappa in der Rezepten der klassischen italienischen Küche kaum anzutreffen ist, verwenden vor allem die Norditaliener sie oft zum abschmecken ihrer Gerichte. Ein kleiner Schuss davon, zum Beispiel in einen Brasato, gibt dem ganzen Gericht einen neue Note.
