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Neuchâtel blanc AOC Caves du Château d'Auvernier
| Typ: | Weiss trocken |
| Herkunft: | Schweiz, Neuenburg |
| Traubensorte(n): | Chasselas |
| Produzent: | Château d'Auvernier, Thierry Grosjean |
| Ausbau: | Stahltank |
| Alkoholgehalt: | 11.50% Vol. |
| Genussphase: | 1 - 3 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 12 - 14 °C |
| Artikel-Nummer: | 01060052 |
| Grösse; Gebinde: | 50 cl; 15er Kartons |
| Preis: | CHF 7.80 |
| Degustationsnotizen Feines Bouquet nach weissen Blumen und grünem Apfel. Markant und rassig am Gaumen. Sortentypisch mit beliebter, spritziger Note. |
| Empfehlungen Er ist der ideale Aperitifwein, begleitet sehr gut Hors d'oeuvres, hat aber eine spezielle Affinität zu Fischgerichten, hellem Fleisch und Fondues. an Weissweinsauce. |
| Bemerkungen Das Schloss von Auvernier ist eines der Bindeglieder zwischen einstiger und heutiger Grösse. Noch 1914 wurden anlässlich der Feiern zum Jahrestag der Preussischen Garde 400 Flaschen Pinot noir Château d'Auvernier des Jahres 1911 geleert. Der heutige Schlossherr Thierry Grosjean ist initiativ und weltoffen und seine Weine sind auch im Ausland sehr geschätzt. |
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