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Vin liquoreux doux Pinot Gris Caves du Château d'Auvernier 2004
| Typ: | Süsswein |
| Herkunft: | Schweiz, Neuenburg |
| Traubensorte(n): | Pinot Grigio (Pinot gris) |
| Produzent: | Grosjean |
| Ausbau: | 3 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 15.00% Vol. |
| Genussphase: | 2 - 8 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 6 - 10 °C |
| Artikel-Nummer: | 01070304 |
| Grösse; Gebinde: | 37.5 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 24.00 |
| Degustationsnotizen Dieser goldgelb gefärbte, im Fass ausgebaute Pinot Gris mit Honig- und Blütenduft ist vollmundig, fett und hat eine angenehm säuerliche Frische bewahrt. Im Abgang lang anhaltend. |
| Empfehlungen Passt zu Gänseleber, Blaukäse, Kuchen und zu ganz besonderen Anlässen. |
| Bemerkungen Die mit Edelfäule (Botrytis) versetzten Beeren werden bei -8 °C gepresst, um die Aromen noch mehr zu konzentrieren und die wässerigen Rückstände im Most zu fixieren. Die Lese erfolgt von Hand im Dezember. |
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