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Ligornetto Merlot Ticino DOC Vinattieri 2008
| Typ: | Rot gehaltvoll |
| Auszeichnungen: | 18 Weinwisser |
| Herkunft: | Schweiz, Tessin |
| Traubensorte(n): | Merlot |
| Produzent: | Vinattieri |
| Ausbau: | 15 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 14.00% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 10 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 03981208 |
| Grösse; Gebinde: | 150 cl; 12er Kartons |
| Preis: | CHF 85.00 |
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Degustationsnotizen
Tiefes Rubinrot. Reiche Fruchtaromatik (Brombeer, sonnenreife Erdbeeren) mit einer Spur Vanille. Am Gaumen kraftvoll, würzig mit einem wunderschönen komplexen Finale. Harmonische Textur.
Empfehlungen
Passt insbesondere zur Tessinerküche (Coniglio mit Polenta, Manzo brasato, Gitzibraten, Kastanien vom Feuer). Perfekt auch zu Grilladen, Lamm und Wild sowie zu Halbhart- und Hartkäse.
Bemerkungen
Für diese Cuvée werden nur die schönsten und reifsten Trauben mit mindestens 83° Oechsle gekeltert. Die Gärung erfolgt in 40 Hektoliter-Holzbottichen. Anschliessend Ausbau in Barriques während 15 Monaten.
