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Châteauneuf-du-Pape AOC Haute-Sélection 2007
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Frankreich, Rhône, Languedoc, Pay d'Oc |
| Traubensorte(n): | Cinsault, Clairette, Grenache, Mourvèdre, Shiraz (Syrah) |
| Produzent: | Landolt Weine |
| Ausbau: | 15 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 14.00% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 10 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 06860707 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 26.00 |
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Degustationsnotizen
Dichtes Rubin. Intensive Aromatik nach Kir-schen, Brombeeren und dezenten Röstaromen. Fruchtig im Antrunk, kraftvoll am Gaumen.
Empfehlungen
Er ist der perfekte Begleiter zu rotem Fleisch und Wild. Speziell mit Kastanien vom Feuer und einem reifen Hartkäse (Sbrinz, Pecorino).
Bemerkungen
Der Ausbau im Eichenholzfass dauert für diese spezielle Cuvée mindestens 15 Monate. Die Reben wachsen auf steinigem Boden, der vorwiegend aus von der Rhône angeschwemmten Geröll besteht, welches verhindert, dass das Unkraut spriesst, zugleich konserviert es nachts die Hitze des Tages. So erklärt sich die Kraft des Weins, seine tiefrote Farbe und sein aussergewöhnl Aroma.
