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Primitivo del Tarantino IGT San Vittorio
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Herkunft: | Italien, Apulien |
| Traubensorte(n): | Primitivo (Zinfandel) |
| Produzent: | Pichierri Vini |
| Ausbau: | Holzfass |
| Alkoholgehalt: | 14.50% Vol. |
| Genussphase: | 3 - 7 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07330052 |
| Grösse; Gebinde: | 50 cl; 15er Kartons |
| Preis: | CHF 6.80 |
| Degustationsnotizen Tiefdunkles Purpurrot, fast violett. Im Bouquet intensive, üppige Frucht nach Brombeeren und Kirschenkompott, Pflaumen und Lebkuchengewürz. Dicht und kraftvoll am Gaumen. |
| Empfehlungen Zur italienischen Küche, wie Pasta, Risotto, Steaks, auch Saucengerichte, Wild und Käse. |
| Bemerkungen "Nur wenige wissen, dass der Zinfandel (Trendwein) ihren Ursprung in Süditalien, nämlich in Apulien, hat. Dort heisst sie Primitivo - der Ursprüngliche: ""Primitivo, il gran padre di tutti i vini"". Vinicola Savese von Figli Pichierri - 30 km von Taranto entfernt, an der Strasse nach Manduria - hat sich ausschliesslich auf Primitivo spezialisiert. Ihre bis zu 60 Jahre alten Reben stehen in der besten Region und ergeben Jahr für Jahr dichte, hochgrädige Weine. Der Ertrag wird bewusst niedrig gehalten, um die Typizität der Traubensorte zur Geltung zu bringen. Vater Gaetano gründete die Azienda. Heute ist sein Sohn Vittorio Padrone des Betriebs. " |
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