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The Hess Collection Lion Cabernet Sauvignon Mt. Veeder 2004
| Typ: | Rot gehaltvoll |
| Auszeichnung(en): | Biologischer Rebbau |
| Herkunft: | Kalifornien, Napa Valley |
| Traubensorte(n): | 98% Cabernet Sauvignon, 1% Malbec (Cot), 1% Petit Verdot |
| Produzent: | Hess Collection |
| Ausbau: | 18 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 14.50% Vol. |
| Genussphase: | 6 - 15 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 07968704 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 6er Kartons |
| Preis: | CHF 160.00 |
| Degustationsnotizen Dunkles Kirschrot mit Purpurreflexen. Im Aroma schwarze Johannisbeeren und schwarze Kirschen, Melasse, Zedernholz und Vanille. Ein grosser Wein mit gut gebautem Körper, fleischig und konzentriert. Einer der besten Weine Kaliforniens. |
| Empfehlungen Entenbrust gebacken, Lamm, Rindfleisch vom Grill. Passt zur grossen Tafel. Vorzüglicher Begleiter zu rotem Fleisch (Roastbeef, Rindsfilet), zu Wild, zu Grilladen und würzigem Käse. |
| Bemerkungen Stammt aus den ältesten Reben mit kleinsten Erträgen; Rigorose Kontrolle des optimalen Reifegrades jedes einzelnen Rebstockes. Die Trauben stammen zu 100% aus eigenen Reb-gärten am Mount Veeder, welche zwischen 400-600 Meter über dem Napa Tal liegen. Mindestens 60% der Eichenbarriques sind neu. 1978 erwarb Donald M. Hess im kalifornischen Napa Valley, an den Hügeln des Mount Veeder, die ersten Anbauflächen und begann den Aufbau des Rebgutes. |
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