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Geoff Merrill Cabernet Shiraz South Australia 2006
| Typ: | Rot mittelkräftig |
| Auszeichnungen: | 17 Vinum |
| Herkunft: | Australien, Süd-Australien |
| Traubensorte(n): | Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah) |
| Produzent: | Geoff Merrill |
| Ausbau: | 18 Mt. Barrique |
| Alkoholgehalt: | 14.50% Vol. |
| Genussphase: | 2 - 7 Jahre nach Ernte |
| Ausschanktemperatur: | 16 - 18 °C |
| Artikel-Nummer: | 08072706 |
| Grösse; Gebinde: | 75 cl; 12er Kartons |
| Preis: | CHF 15.50 |
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Degustationsnotizen
Dunkles Kirschrot. Schwarzbeeriges Aroma, Vanille und pfeffrigen Anklängen. Der Gaumen zeigt sich kraftvoll, dicht strukturiert mit harmonischem Tanningefüge. Langer Ausklang.
Empfehlungen
Zu geschmacksintensiven Fleischgerichten, wie Braten, Grilladen, Wild und Wildgeflügel.
Bemerkungen
Die Komposition der drei Cabernets ergibt eine harmonische Assemblage, die alle Vorteile der einzelnen Sorten verbindet. Der Cabernet Sauvignon gibt Struktur und Kraft, der Ruby Cabernet die tiefe Farbe und der Cabernet Franc die Weichheit und Geschmeidigkeit. Seine charaktervollen Weine verhalfen Geoff Merrill zu vielen Auszeichnungen und zu einem hohen Bekanntsheitsgra in Australien.
