Das Weingut der Familie Di Filippo erstreckt sich unter der
strahlenden Sonne Umbriens ueber 24 Hektar in den Huegeln
zwischen Torgiano und Montefalco, unweit historischer
Staedte wie Perugia, Assisi, Bevagna...
Unsere Weinberge werden alle ökologisch bewirtschaftet,
nach den Vorschriften der EU und geben so zwar einen
geringeren Ertrag (ca. 8.000 kg/ha), unsere Weine sind
jedoch frei von jeglicher Spur von Pestiziden, Fungiziden
oder anderen chemischen Rueckstaenden.Unsere Trauben werden
noch von Hand gelesen und in unserem Keller verbinden wir
traditionelle Arbeitsweisen mit moderner Technik und
garantieren so hoechste Qualitaet und Hygiene.
Das Grundprinzip des oekologischen Weinbaus besagt, dass
alle zum Anbau verwendeten Produkte (Duenger,
Fungizide,etc) natuerlichen Ursprungs sein muessen. Dadurch
werden weder das Erdreich, noch die Trauben und somit der
Wein mit irgendwelchen chemischen Substanzen belastet.
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