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72100 Negroamaro Salento IGP 2020

Italien/Apulien, Cantine Risveglio
2020, 75 cl
Herkunft Italien/Apulien
Traubensorten Negroamaro
Produzent Cantine Risveglio
Ausbau Grosses Holzfass- und Stahltankausbau
Alkoholgehalt 13.5 %
Ausschanktemperatur 16 - 18 °C
Artikelnummer 07345720
Gebinde 6

CHF 17.50

1L CHF 23.33

Degustationsnotizen

Intensives Rubinrot und eine sehr komplexe Nase Dunkles Kirschrot. Breite Aromafülle (Brombeeren, Holunder). Am Gaumen komplexe Frucht, kraftvoll und reichhaltig mit langem Finale.

Passt zu

  • Fisch gebraten, gebacken
  • Dunkles Fleisch gegrillt
  • Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Er passt ausgezeichnet zu Pasta wie apulischen Orecchiette, Pizza, Grilladen, Braten sowie zu Kaninchen, Wild und Lamm. Harmonisch mit einem reifen Pecorino.

Bemerkungen

Die Negroamaro Traube ist neben dem Primitivo Traube die beliebteste rote Traubensorte aus Apulien. Sie ergibt sehr gute kräftige Rotweine, die in neuerer Zeit auch wieder sortenrein angebaut werden. Die Negroamaro enthält vor allem Fruchtaromen nach schwarzer Johannisbeere und Kirsche. www.cantinerisveglio.it

Cantine Risveglio

Mehr zum Weingut Meet Cantine Risveglio
Website http://www.cantinerisveglio.it
Ort Brindisi, Italien