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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015

Italien/Veneto, Monte del Frà
2015, 150 cl
Vegan
Auszeichnung Wine Spectator 91
Herkunft Italien/Veneto
Traubensorten Corvina Veronese, Rondinella
Produzent Monte del Frà
Ausbau Holzfassausbau
Alkoholgehalt 15.5 %
Genussphase 3 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur 16 - 18 °C
Artikelnummer 07635215
Gebinde 1

CHF 89.00

1L CHF 59.33

Degustationsnotizen

Tiefes, hervorragendes Grantrot. Konzentriertes, süssliches Bouquet, erinnert an Kirschen- und Konfitürenbouqet. Am Gaumen samtig vollmundig und weich. Anhaltendes Finale.

Empfehlungen

Er ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild, Lammgigot, zu Risotto, Polenta oder Pasta. Harmonisch zu Halbhart- und Hartkäse.

Bemerkungen

Für die Amarone-Herstellung sieht die Produktionsordnung die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vor. Nach einer Lagerzeit von mindestens zwei Jahren darf der Amarone verkauft werden. Nur gesunde, lockere Trauben mit möglichst dicker Schale werden im Weinberg selektiert und schon bei der Ernte in kleine Kisten von 2-4 kg Trauben gelegt, in denen sie in der Regel auch während 3-4 Monaten getrocknet werden.

Monte del Frà

Website http://www.montedelfra.it
Ort Sommacampagna, Italien