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CHF 34.50

Amarone della Valpolicella 2017

Italien/Veneto, Monte del Frà
2017, 75 cl
Vegan
Herkunft Italien/Veneto
Traubensorten Corvina Veronese, Molinara, Rondinella
Produzent Monte del Frà
Ausbau Holzfassausbau
Alkoholgehalt 15 %
Genussphase 3 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur 16 - 18 °C
Artikelnummer 07635717
Gebinde 6

CHF 34.50

statt CHF 42.00
1L CHF 46.00

Degustationsnotizen

Tiefes, hervorragendes Granatrot. Konzentriertes, süssliches Bouquet, erinnert an Kirschen- und Konfitürenbouqet. Am Gaumen samtig vollmundig und weich. Anhaltendes Finale.

Passt zu

  • Dunkles Fleisch gegrillt
  • Käse (Hartkäse, Parmesan)

Empfehlungen

Er ist der perfekte Begleiter zu Braten, Wild, Lammgigot, zu Risotto, Polenta oder Pasta. Harmonisch zu Halbhart- und Hartkäse.

Bemerkungen

Für die Amarone-Herstellung sieht die Produktionsordnung die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara vor. Nach einer Lagerzeit von mindestens zwei Jahren darf der Amarone verkauft werden. Nur gesunde, lockere Trauben werden schon bei der Ernte in kleine Kisten von 2-4 kg Trauben gelegt, in denen sie in der Regel auch während 3-4 Monaten getrocknet werden.

Monte del Frà

Website http://www.montedelfra.it
Ort Sommacampagna, Italien