Chamaray Cornalin AOC Valais 2017

Schweiz/Wallis, Germanier Jean-René

2017, 150 cl

Herkunft	Schweiz/Wallis
Traubensorten	Cornalin
Produzent	Germanier Jean-René
Ausbau	Barriqueausbau
Alkoholgehalt	14 %
Genussphase	3 - 10 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur	16 - 18 °C
Artikelnummer	03682217
Gebinde	6

CHF 120.00

1L CHF 80.00

Degustationsnotizen

Überzeugt schon durch die leuchtend purpurne Farbe und die aromatische Vielfalt, in der sich Noten von roten Beeren, Würze und ein Hauch von Weihrauch wiederfinden. Ein Wein von Rasse, gehaltvoll und harmonisch, der die ganze Eigenart des Cornalin zum Ausdruck bringt.

Empfehlungen

Passt zu rotem Fleisch, Wild und Wildgeflügel, zu Lamm und Käse.

Bemerkungen

Das Weingut wurde 1896 in der Gemeinde Balavaud im Unterwallis gegründet. Jean-René Germanier übernahm das Weingut von seinem Vater. In der Gegenwart wird die Domaine von Gilles Besse, Jean-Renés Neffe, mit grossem Erfolg geleitet. Der Betrieb wurde in den vergangen Jahren komplett mit neuer Kellertechnik ausgestattet und bildet ein bedeutendes Gerüst des Walliser Wein. Autochthone Traubensorten wie Cornalin, Humagne und Amigne sind schon vor Beginn des Hypes um Lokales und Althergebrachtes im Programm von Jean-René Germanier.

Germanier Jean-René

Mehr zum Weingut	Meet Germanier Jean-René
Website	http://www.jrgermanier.ch
Ort	Vetroz, Schweiz