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Chenin Avec Chêne Chenin Blanc WO Stellenbosch 2017

Südafrika/Stellenbosch, Simonsig
2017, 75 cl
Herkunft Südafrika/Stellenbosch
Traubensorten Chenin blanc
Produzent Simonsig
Ausbau Barriqueausbau
Alkoholgehalt 14.5 %
Genussphase 3 - 4 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur 12 - 15 °C
Artikelnummer 02910717
Gebinde 6

CHF 23.50

1L CHF 31.33

Degustationsnotizen

Dichtes, intensives Goldgelb, sehr tiefe Nase mit viel Mineralik, erinnert an Honig, auch etwas überreife Früchte, dicht, üppig und kräftig am Gaumen. Intensive Röstaromen, lang anhaltend.

Passt zu

  • Fisch gebraten, gebacken
  • Meerfrüchte

Empfehlungen

Er kann zu einem Entrée auf Fischbasis gereicht werden, passt aber auch zu grillierten Meeresfrüchten oder als Begleiter zu Spargel.

Bemerkungen

Seit der französische Hugenotte Jacques Malan 1688 das Kap zum ersten Mal betrat, sammelte sich das Wissen der Familie Malan über viele Generationen hinweg. Der verstorbene Frans Malan, geliebter Patriarch der Malan-Familie und einer der Pioniere der südafrikanischen Weinindustrie, war nicht nur ein Meister der Spitzenweine, sondern führte auch bahnbrechende Innovationen ein. Heute lebt sein Erbe durch seine Söhne Francois und Johan Malan weiter.

Simonsig

Website http://www.simonsig.co.za
Ort Stellenbosch