Valdueros Rebfl\u00e4che macht im Vergleich zum knapp 24’000 Hektar grossen Weinbaugebiet Ribera del Duero nur einen Bruchteil aus. Daf\u00fcr sind die gut 170 Hektar, die Valduero in eigener Regie pflegt und hegt das herausragende Beispiel f\u00fcr Weitsicht, Qualit\u00e4tsversessenheit und Verbundenheit mit Natur, Region und den Menschen, die dort ihr Zuhause haben.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5927,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-5921","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landolt-meetthewinemaker"],"acf":{"header_subtitle":"Meet the Winemaker","headerbild":5927,"hide_pagetitle":false,"inhaltselemente":[{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"0.7% auf h\u00f6chstem Niveau","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Valdueros Rebfl\u00e4che macht im Vergleich zum knapp 24’000 Hektar grossen Weinbaugebiet Ribera del Duero nur einen Bruchteil aus. Daf\u00fcr sind die gut 170 Hektar, die Valduero in eigener Regie pflegt und hegt das herausragende Beispiel f\u00fcr Weitsicht, Qualit\u00e4tsversessenheit und Verbundenheit mit Natur, Region und den Menschen, die dort ihr Zuhause haben. Die beiden Schwestern Yolanda und Carolina hatten schon in den 70er Jahren des letzten Jahrhunderts die Idee in den hochgelegenen Regionen des Ribera del Duero Gebietes ein neues Weingut zu gr\u00fcnden. Die grossen Nachbarn im Tal, die durch den hier sp\u00fcrbaren Klimawandel bedingt immer fr\u00fcher, zum Teil schon im August mit der Ernte beginnen m\u00fcssen, hatten damals nur ein m\u00fcdes L\u00e4cheln f\u00fcr die Pionierschwestern \u00fcbrig.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":5929,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"right","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"
Heute blicken viele neidisch auf die malerisch auf 800 bis 950 Meter hoch gelegenen Rebberge und k\u00f6nnen von sp\u00e4ten Erntezeitpunkten im Oktober und November nur noch tr\u00e4umen. Aber was macht die sp\u00e4te Ernte denn so besonders? Durch die tieferen Temperaturen, vor allem in den N\u00e4chten nach heissen Sommertagen, k\u00f6nnen die Trauben viel mehr Extrakt und feinere S\u00e4ure entwickeln, was den Weinen zu mehr Tiefgang, Langlebigkeit und Frische verhilft.<\/p>\n
So werden von Valduero auch keine 2 Jahre alten Weine verkauft, sondern der Einsteiger \u00abDos Maderas\u00bb ist schon vor 5 Jahren geerntet worden und die grossen Gran Reservas 2 Racimos und 12 a\u00f1os sind mit dem aktuellen Jahrgang 11 und \u00fcber 20 Jahre alt. Und sie ziehen es durch mit ihrem unglaublichen Qualit\u00e4tsverst\u00e4ndnis, die beiden Schwestern. Aus den 170 Hektar Reben werden f\u00fcr spanische Verh\u00e4ltnisse nur wahnwitzig mickrige 400’000 Flaschen gekeltert und in schwachen Jahren werden die Trauben zwar vergoren und professionell gekeltert, dann aber nicht unter dem Dach von Valduero angeboten, sondern an andere Weing\u00fcter der Region weiterverkauft. So kam zuletzt der Jahrgang 2013 gar nicht in die begehrte Valdueroflasche, sondern wurde an andere Weing\u00fcter in der Region abgegeben.<\/p>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Unerbittlich und rau ist auch das Klima zuweilen in dem atemberaubend sch\u00f6n gelegenen Weingut Valduero, um so herzlicher der Empfang von den langj\u00e4hrigen Mitarbeitern und dem Geschwisterpaar Yolanda und Carolina. Klar, die Schweiz ist der wichtigste Absatzmarkt f\u00fcr die Weine aus diesem exklusiven Weinbaugebiet Spaniens, Landolt ist aber vor allem Partner der ersten Stunde von Valduero und so fliesst in unseren Adern halt auch ein bisschen Tempranillo und blitzt hier und da das spanische Temperament hervor.<\/p>\n
Der kalte Januarwind kann uns auf dem 900 Meter hochgelegenen Weingut somit \u00fcberhaupt nichts anhaben, das knisternde Feuer im hoch oben thronenden alten Haus f\u00fcr die Traubenpresse \u00fcber der mittlerweile nur noch mit Schwerkraft arbeitenden modernen heutigen Kelterei w\u00e4rmt unsere Gem\u00fcter und l\u00e4sst freudige Vorfreude auf die n\u00e4chste Degustation bei unserem Lieblingsribera aufkommen.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":5934,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"left","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"produkteslider","produkteslider_titel":"Weine Bodegas Valduero","produkteslider_link":"","produkteslider_producer_id":"5351","produkteslider_product_ids":"","produkteslider_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"social_buttons","social_buttons_margin":"margin-after-big"}],"header_title":"Bodegas Valduero","produzent_id":"5351"},"yoast_head":"\n