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Wenn aus Hobby und Leidenschaft Ernst wird und eine klare Idee zur Wirklichkeit wird, hat man das richtige H\u00e4ndchen, viel Herzblut und Schweiss und auch ein bisschen Gl\u00fcck gehabt. Und genau das ist Noelias und Kikos Geschichte, das Geschwisterpaar l\u00e4sst mit seinen Weinen einen neuen Stern am klaren Toronachthimmel aufgehen, der uns umgehend in seine F\u00e4nge genommen hat.<\/p>\n<\/div>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Die Bodegas Bigardo ist f\u00fcr spanische Verh\u00e4ltnisse kleines Weingut mit nur 20 Hektaren Rebfl\u00e4che. Auf diesen wird sage und schreibe genau eine Rebsorte angebaut, die Tinta de Toro, die in diesem kleinen Teilgebiet innerhalb der grossen Weinregion Castilla y Le\u00f3n eben nicht Tempranillo heisst. Das Weinbaugebiet Toro profitiert dabei von heissen und trockenen klimatischen Bedingungen, weshalb hier getrost auf Pflanzenschutzmittel verzichtet werden kann. Die N\u00e4chte nach den heissen Sommermonaten k\u00f6nnen dabei auf Grund der H\u00f6he von 700 m. \u00fcber dem Meeresspiegel durchaus empfindlich kalt werden, was den Trauben vor der Lese eine grosse Aromenvielfalt und den Weinen damit grosse Tiefe verleiht.<\/p>\n
Vom internationalen Renommee her immer noch untersch\u00e4tzt, kann man die Region getrost als Geheimtipp f\u00fcr Liebhaber spanischer, kr\u00e4ftiger Weine betiteln. Die Menschen hinter der Bodegas Bigardo setzen dabei auf das perfekte Zusammenspiel zwischen Boden, biologischer Vielfalt im Weinberg, Klima und der Lieblingssorte Tinta de Toro. Dass die j\u00fcngsten Rebst\u00f6cke 40 Jahre, die \u00e4ltesten \u00fcber 100 Jahre alt sind, verhilft den Weinen zu grosser Konzentration, Eleganz und Geschmeidigkeit.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":7402,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"left","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Die Trauben werden stets von Hand geerntet und in kleinen Badges von 15 kg transportiert. Frische, nicht \u00fcberreife Fr\u00fcchte, gute S\u00e4ure und ausgewogene Tannine muss das Traubengut bei der Ernte vorweisen, damit sie die zweite Selektion vor dem Abbeeren \u00fcberstehen k\u00f6nnen. Was nicht mit S\u00e4ure, Frucht, Frische, exakter Reife, hochwertigem Tannin und ein bisschen Magie punkten kann, wird an andere Weing\u00fcter in der Region verkauft.<\/p>\n
Was dann den Weg in die Keller findet, in denen 300 Eichenf\u00e4sser unterschiedlicher Gr\u00f6sse lagern, wird mit Bedacht und h\u00e4ufiger Kontrolle vorsichtig gereift, bevor es in die Flaschen gef\u00fcllt wird. Das Ergebnis strotzt vor Kraft, Eleganz, zarter und trinkfreudiger S\u00e4ure und gut eingebundenen Tanninen. Die angenehme Textur und die F\u00fclle an Aromen schenken uns einen Tinta de Toro in perfekter Balance und damit ein Schl\u00fcckchen vom Gl\u00fcck von Kiko und seiner Schwester Noelia von der Bodegas Bigardo.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":7405,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"right","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"produkteslider","produkteslider_titel":"Weingut Bigardo","produkteslider_link":"","produkteslider_producer_id":"4147","produkteslider_product_ids":"","produkteslider_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"social_buttons","social_buttons_margin":"margin-after-big"}],"header_title":"Bodegas Bigardo","produzent_id":"4147"},"yoast_head":"\n