Mitten im Herzen des weltber\u00fchmten Burgunds, wo sich sanfte H\u00fcgel und kalkhaltige B\u00f6den zu einer einzigartigen Weinlandschaft vereinen, liegt ein echtes Juwel: die Domaine Lamy\u2011Pillot. Ein Weingut, das in jeder Flasche die Herzensgeschichte von Generationen erz\u00e4hlt und mit grosser Leidenschaft den Charakter seiner Heimat im Glas widerspiegelt.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":8428,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[],"class_list":["post-8427","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-landolt-meetthewinemaker"],"acf":{"header_subtitle":"Meet the Winemaker","headerbild":8428,"hide_pagetitle":false,"inhaltselemente":[{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"Famili\u00e4re Burgunder\u2011Tradition aus Chassagne\u2011Montrachet","einspalter_text_titel_typ":"h2__section-title","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"
Mitten im Herzen des weltber\u00fchmten Burgunds, wo sich sanfte H\u00fcgel und kalkhaltige B\u00f6den zu einer einzigartigen Weinlandschaft vereinen, liegt ein echtes Juwel: die Domaine Lamy\u2011Pillot. Ein Weingut, das in jeder Flasche die Herzensgeschichte von Generationen erz\u00e4hlt und mit grosser Leidenschaft den Charakter seiner Heimat im Glas widerspiegelt.<\/p>\n<\/div>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Alles begann im Jahr 1973, als Ren\u00e9 Lamy und Marie\u2011Th\u00e9r\u00e8se Pillot ihre Weinbaufamilien mit ihrer Heirat vereinten und das Weingut im idyllischen Hameau de Morgeot nahe Chassagne\u2011Montrachet gr\u00fcndeten. Ihre Leidenschaft f\u00fcr den Weinbau wurzelt tief \u2013 die Lamy\u2011Familie pflegt Reben bereits seit Generationen, und die Pillots sind in der Region bis ins 16. Jahrhundert zur\u00fcckverfolgbar.<\/p>\n
Heute schreiben Florence und Karine, die T\u00f6chter von Ren\u00e9 und Marie\u2011Th\u00e9r\u00e8se, gemeinsam mit ihren Ehem\u00e4nnern die Geschichte des Hauses weiter: Florence Caillat verantwortet mit grossem Gesp\u00fcr die Vinifikation, w\u00e4hrend Karine und ihr Mann Daniel den Vertrieb und die Organisation leiten.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":8430,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"left","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image_text","image_text_titel":"","image_text_titel_typ":"h2__section-title","image_text_titel_fake":false,"image_text_subtitle":"","image_text_link":"","image_text_content":"
Auf rund 20 Hektar Weinbergen wachsen die edlen Rebsorten des Burgunds \u2013 elegant strukturiert, gepr\u00e4gt von mineralischen B\u00f6den und dem unverkennbaren Terroir von Chassagne\u2011Montrachet und Saint\u2011Aubin. Hier entstehen Weine, die in ihrer Balance zwischen Tradition und Finesse gleichermassen resonieren: kraftvolle, lebendige Weissweine aus Chardonnay, ausdrucksstarke Pinot Noir\u2011Rotweine und faszinierende Premier Cru\u2011Lagen, die das Potenzial haben, Jahr f\u00fcr Jahr weiter zu reifen und sich zu entfalten.<\/p>\n
Was die Weine von Lamy\u2011Pillot so besonders macht, ist ihre tiefe Verbundenheit zum Terroir und die sorgf\u00e4ltige, handwerkliche Arbeit \u2013 vom Rebstock bis zur Flasche. Jeder Wein erz\u00e4hlt von der Lage, dem Jahrgang und der liebevollen Pflege, die er erhalten hat. Die Weine zeigen oft florale Aromen, reife Frucht, feine Holznoten und eine lebendige Mineralit\u00e4t, die sie sowohl jetzt schon zug\u00e4nglich machen als auch ein sch\u00f6nes Lagerpotenzial entfalten.<\/p>\n","image_text_text_as_lead":false,"image_text_bild":8432,"image_text_video":"","image_text_position_bild":"right","image_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"einspalter_text","einspalter_text_titel":"","einspalter_text_titel_typ":"2","einspalter_text_titel_fake":false,"einspalter_text_content":"
Domaine Lamy\u2011Pillot steht f\u00fcr eine Burgunder\u2011Tradition, die sowohl die Wurzeln der Vergangenheit in sich tr\u00e4gt und gleichzeitig auch mit Offenheit f\u00fcr Neues und Pr\u00e4zision im Handwerk in die Zukunft blickt.<\/p>\n","einspalter_text_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"image","image":8444,"image_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"produkteslider","produkteslider_titel":"Domaine Lamy Pillot","produkteslider_link":"","produkteslider_producer_id":"4201","produkteslider_product_ids":"","produkteslider_margin":"margin-after-big"},{"acf_fc_layout":"social_buttons","social_buttons_margin":"margin-after-big"}],"header_title":"Domaine Lamy Pillot","produzent_id":"4201"},"yoast_head":"\n